为喜迎建校八十周年，引领青年深耕专业发展、明晰规划方向，近日，我校食品科学与工程学院在小剧场一号厅开展“八秩芳华 ‘食’代接力”——建校80周年博士系列讲座。

本次讲座由我校2025级食品科学与工程专业博士研究生王敬宇担任主讲。他以宰后藏羊肉成熟过程中Smac对细胞凋亡和肌肉嫩度的影响为主题，从研究背景、技术路线、实验方法、研究成果及未来展望五个方面展开细致讲解，结合肉类加工专业前沿研究，深入浅出分享科研思路与实验经验，让同学们直观感受食品科研的价值与魅力。

科研分享结束后，王敬宇博士结合自身求学经历，围绕考研深造的意义、机遇与挑战展开交流，从专业提升、职业规划等方面为同学们答疑解惑，鼓励大家树立目标、持之以恒，在求学路上脚踏实地、勇于探索。

此次讲座，既是对学校八十华诞的献礼，也搭建了学术与成长交流的优质平台。不仅拓宽了同学们的专业视野，更坚定了青年学子科研报国的理想信念。同学们纷纷表示，将传承甘农精神，立足专业勤学笃行，以青春力量续写“食”代新篇章。